Hanf als Lebensmittel: 6 gute Gründe, die dafür sprechen

Seit einigen Jahren erlebt Hanf eine unglaubliche Comeback-Geschichte und feiert seine Renaissance als Lebensmittel bzw. Zusatz in vielen anderen Lebensmitteln. Von Hanfsamen über Hanföl bis hin zu Hanfproteinpulver – die Vielseitigkeit dieser Pflanze als Nahrungsmittel ist beeindruckend. Doch was macht Hanf so besonders und warum sollte er einen festen Platz in der Ernährung haben? Hier sind sechs gute Gründe, die dafür sprechen.

1) Vitamine im Hanf

Auf den ersten Blick würden das vermutlich nur wenige vermuten, aber Hanf enthält tatsächlich mehrere Vitamine, darunter Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt. Zudem enthält Hanf eine Fülle von B-Vitaminen, die für den Stoffwechsel und das Nervensystem wichtig sind.

Daneben finden sich auch Mineralstoffe in der Hanfpflanze, allen voran Kalzium und Magnesium sowie Eisen als Spurenelement.

2) Lecker im Geschmack

Sicher Auslegungs- und natürlich Geschmackssache, aber der angenehm milde, nussige Geschmack von Hanf findet viele Anhänger. Die aufregende Geschmackskomponente der Hanfpflanze eignet sich gut für eine Vielzahl von Gerichten. Ob in Müslis, Smoothies, Salaten oder Backwaren – Hanf verleiht den Speisen eine zusätzliche Geschmacksnote und sorgt für eine interessante Textur.

3) Pflanzliche Proteine

Für Vegetarier und Veganer ist Hanf eine hervorragende Proteinquelle. Hanfsamen enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Darüber hinaus sind Hanfproteinprodukte leicht verdaulich und bieten eine gute Alternative zu tierischen Proteinen. Eine umfangreiche Auswahl an Hanfprotein finden Sie auch online im Vehgroshop.

4) Wertvolle Fettsäuren

Hanf ist reich an hochwertigen Fettsäuren, insbesondere Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im optimalen Verhältnis von 3:1. Diese Fettsäuren sind für eine gesunde Herz-Kreislauf-Funktion und eine Vielzahl anderer physiologischer Prozesse von großer Bedeutung. Indem man Hanf in die Ernährung integriert, kann man sicherstellen, dass der Körper die benötigten Fette in der richtigen Balance erhält.

5) Kalorienarm

Wenn Sie auf Ihre Kalorienzufuhr achten, ist Hanf eine großartige Option. Hanfsamen und Hanfprodukte sind kalorienarm, aber dennoch nährstoffreich, was sie zu einer idealen Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung macht.

6) Nachhaltiger Anbau

Hanf ist eine äußerst nachhaltige und anspruchsvolle Nutzpflanze. Sie benötigt wenig Wasser, keine Pestizide und kann in verschiedenen Klimazonen angebaut werden. Darüber hinaus ist Hanf eine schnell wachsende Pflanze, die den Boden regeneriert und weniger CO2 ausstößt als viele andere Nutzpflanzen.